Producteur / Artisan / Commerçant

Je suis Producteur / Artisan / Commerçant
et je suis intéressé·e par Ici.C.Local !

1.

Présenter Ici.C.Local
au territoire


(avec la présence d’INRAE si besoin)

Ici.C.Local est une démarche collective qui a pour but de fédérer des professionnels de l’alimentation (producteurs, artisans, commerçants…), des consommateurs et des partenaires (collectivités locales, associations…). Pour créer un terrain propice à la mise en place du dispositif, il est important de présenter la marque au plus grand nombre.

2.

Constituer un comité territorial de suivi du dispositif et décliner la marque

Ce groupe est en charge de la déclinaison locale de la marque et de sa mise en œuvre. Les discussions au sein du comité doivent permettre de définir :

  • OÙ ? Dans quels lieux de vente sera déployée Ici.C.Local
  • QUOI ? Dans le territoire, quel est le périmètre du local ? Quels sont les critères de durabilité à respecter pour les produits ?
  • QUI ET COMMENT ? Comment et par qui, en pratique, est suivie l’utilisation de la marque ?

3.

Mettre en place
les étiquettes et communiquer !

Les professionnels qui veulent utiliser les étiquettes doivent préciser les produits qu’ils souhaitent étiqueter ainsi que les couleurs associées (qui peuvent toutefois varier pendant l’année pour un même produit). Le comité de suivi valide ces listes et organise ou facilite la commande des étiquettes, en lien avec INRAE. Un professionnel peut à tout moment rejoindre la démarche !

Ensuite, pour qu’Ici.C.Local soit utile, au professionnel comme au point de vente, il est nécessaire de bien communiquer sur la signification du code couleur !